1、食材：黑豆苗300g、姜适量、葱适量、蒜适量、盐适量、植物油适量、酱油适量 。
2、把黑豆苗摘去老根并挑净黑豆皮，然后用清水洗净，沥干 。
3、炒勺加热 ， 放油，加入姜末和葱花炒出香味 ， 加入黑豆苗翻炒，加入少许水 ， 盖上盖焖一分钟左右，保证豆苗断生 。
【黑豆苗的做法步骤】4、加入盐、酱油炒匀，出锅前放入葱花，香菜等自己喜欢的调料就可以了 。装盘上菜 。美味完成！

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