红糖和白面比例以及制作方法如下：
【求红糖炒白面的比例】将0.5千克白面放在蒸笼上，大火蒸20分钟后，取出晾干；将蒸过的白面放在干燥的炒锅内，放文火上翻动着干炒7至10分钟；放入红糖继续翻炒，大约2分钟后，红糖和白面就渐渐融合在一起 ， 此时出锅即可食用 。每天食用红糖炒面3至4次 ， 每次3汤匙 。干吃效果更好 ， 若不适应 ， 也倒入温开水，搅拌成糊状食用 。

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