【中国最好的花椒】出产花椒的地方很多,但一般公认的评价是四川汉源县产的花椒是最好的 。四川汉源花椒,古称贡椒,四川省雅安市汉源县的花椒,就是汉源花椒,也叫汉源贡椒,顾名思义,以前是进贡给皇宫用的花椒 。以其色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口,畅销省内外 。
陕西韩城的韩城大红袍花椒是韩城的历史名优特产,明万历35年,《韩城县志》就有栽植花椒的记载 , :穗大粒多、色泽鲜艳、皮厚肉丰、香味浓郁、麻味适中,堪称全国花椒中的珍品 。
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