材料:
【河南大锅羊肉汤怎么做】羊肉750克,当归12克,党参,黄芪,大葱 , 酱 , ,油,盐,白酒
做法:
锅里放水,放白酒、大葱、姜片烧开 , 放洗干净的羊肉进去焯水;焯水之后的羊肉洗干净;锅里水倒掉,重新烧热,放油、葱姜炒香,放羊肉加白酒翻炒;加入开水 , 大火烧开,片刻后移到砂锅;当归、党参、黄芪用茶包袋装好,一起放到锅里炖3个小时左右;喝前把大葱和表面的油脂撇掉 , 放盐调味 。汤略带中药味,清香,味道很好 。
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