1、锅中注水 ， 煮沸 ， 再把洗净的萝卜菜倒进去，焯一遍，捞出，冷水中浸泡 。
2、萝卜菜完全冷却后捞出 ， 沥干水分 ， 切碎，炒锅中倒一点油 ， 熬热 ， 再把切碎的大蒜末放进去，爆炒出香 。
3、然后将切好的萝卜菜放进去，不停翻炒，大火持续 。
【萝卜菜怎么做好吃】4、翻炒了3分钟左右 ， 放适量盐，继续翻炒均匀 ， 出锅 。

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