腌青芒果怎么做好吃


腌青芒果怎么做好吃

文章插图
1、把刚摘下的青芒果洗干净,去皮 。
2、把果核剔掉,果肉切成两指宽的条 。
3、加粗盐 , 用力揉搓大约10分钟,静置半小时,这一步是为了去除生芒果的苦涩,所以一定要有耐心 。
4、经过盐腌,芒果条会渗出大量的水,并且变得很柔韧,这时候就要把腌出来的苦水倒掉,同时加水搓洗,把多余的盐分挤出去,记得多洗几次 。
【腌青芒果怎么做好吃】5、把水控干,准备绵白糖和广口玻璃瓶 。
6、把芒果条装进广口瓶里,每铺一层果肉就要在上面撒一层绵白糖,最后将果肉压实,盖好瓶盖放入冰箱,大约24小时后即可食用,口感脆嫩,酸甜适中 , 如果喜欢吃辣,可以拌入剁碎的小米辣,味道也很好 。

腌青芒果怎么做好吃的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: