【麻籽豆腐的做法】麻籽豆腐的制作方法：
将麻籽放入盆内 ， 洗净后挑出杂物，然后用50摄氏度的温水浸泡12小时，捞出后控水，然后再放入电磨中加800克矿泉水慢慢地进行粉碎至无麻籽颗粒，将麻籽水用细纱布过滤 ， 以去掉麻籽外皮 。将干锅烧至五成热，加入过滤后的麻籽汁小火煮6分钟，待麻籽汁呈水豆腐形时，加盐、味精、鸡粉、5克色拉油调味后 ， 捞入容器内 。将韭菜洗净，用刀切碎，放入烧至七成热的15克色拉油中，加入2克盐大火炒熟 ， 放在容器内 。用红樱桃、蛋黄糕装点即成 。
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