沙棘的食用的方法除了可以直接吃之外，还可以加工成果汁，果酒，果酱，果脯，果冻，饮料保健品还有沙棘干果沙棘叶等 。沙棘营养丰富，有大量的维生素C ， 可以防止心血管疾?。?有抗癌防止肝病的效果 ， 是一种非常好的保肝护肝的保健品 。还能有效的保护胃黏膜，以及抑制胃酸的分泌 。
沙棘的食用禁忌：
【沙棘怎样食用】1、体温热甚者不宜食用沙棘 。
2、服用沙棘颗粒过程中忌烟、酒及辛辣、香燥、生冷、油腻食物，不宜在服食沙棘颗粒期间同时服用滋补性中药 。

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