1、将葡萄（最好是野生山葡糖，尽量选取质量好的葡萄）洗净 ， 晾干（尽量不要有水，会影响口感） 。
2、将酿酒的陶罐（陶制品为最佳容器）洗净，晾干（也不能有水） 。
【酸葡萄怎么做葡萄酒】3、用剪刀将葡萄剪下（尽量不要伤到葡萄） 。
4、将剪下来的葡萄与冰糖按4:1的比例装入陶罐内密封保存三个月 。
5、酿制三个月后（酿得越久越好）可开启陶罐，滤渣后即为纯正葡萄酒 。

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