牛肉酱炒豆腐,材料为豆腐250克、鸡蛋2个、2汤匙老干妈牛肉酱、水适量、盐5克、鸡精3克、油5克 。做法如下:
1、将豆腐切成同样大小的小方块;
2、准备两个鸡蛋,让豆腐充分裹满蛋液;
3、锅中放油,烧热,将豆腐煎至金黄 , 盛入碗中;
4、锅中放油,将牛肉酱煸香后,放入煎好的豆腐 , 轻轻翻炒一下,让豆腐沾上牛肉酱
【老干妈牛肉辣酱怎么做菜】5、加入水和盐 , 继续翻炒至汤汁炒干 , 加入鸡精 , 装盘 。
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