准备冷冻的龙虾尾，处理干净的，直接解冻即可 。如果是新鲜的龙虾，需要洗刷干净腹部，去头，抽去肠线 。
【虾尾怎么做好吃又简单】切蒜末，洋葱块和胡萝卜片 。
热锅热油，爆香少许蒜末后，炒香咖喱粉 。
倒入洋葱块和胡萝卜 ， 翻炒几下，下龙虾尾 。
加少许料酒、盐，翻炒均匀 。
加适量牛奶或椰浆，小火炖至收汁即可 。

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