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1、如果是用正规的传统方法制作的烤冷面的话，基本上不会对人体造成很大的危害，但是烤冷面是在铁板上烤制而成的 ， 所以长期食用的话可能会导致上火症状 。
2、但是如果是不良商贩的话，可能会在烤冷面中加入一些食品添加剂，来增加烤冷面的口感等 。比如烤冷面里可能会含有黄原胶和明矾作为添加剂 ， 食用会对身体造成不良影响 。裸装烤冷面很容易感染细菌，会引起肠道感染 ， 严重者会引发胃肠疾病 。
【烤冷面的危害】3、所以，大家吃烤冷面时一定要选择好 ， 尽量不要到卫生条件差的小摊上食用，否则很容易对身体产生健康威胁 。

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