用料：牛奶两袋、10ml白醋或者柠檬汁30ml 。
步骤：
【如何自制芝士】准备两袋纯牛奶，10ml白醋 。牛奶倒进小锅里，小到中火，慢慢的搅拌 ， 一直到锅边有细密泡沫为止 。在锅里加入白醋，继续轻轻搅拌，继续小火 ， 直到蛋白结晶体不再继续变化，乳清颜色变清为止 。把奶酪过滤到纱网上，滤出水分 。即成功得到奶酪 。冷藏储藏8个小时后可以食用 。

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