【柿饼上长白毛还能吃吗】如果我们在这样食用柿饼的时候发现有一些柿饼表面长了白毛的话，那就千万不要在继续食用它了 。因为柿饼只有在发霉、变质之后才会出现长白毛的情况 ， 这样的柿饼内部含有大量的霉菌、细菌 。
柿饼是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃 。营养价值很高 ， 所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右 。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖 ， 由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发 ， 溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜 。

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