【珍珠豆是什么做的】珍珠豆是木薯淀粉和红糖做成的 ， 具体做法如下：
1、将锅洗干净，放二斤水左右，加入红糖煮开至糖融化 。
2、将木薯粉倒入盆中，加入少量红糖水 ， 搅拌成绵絮状 。
3、将面揉成团，成团之后取小块搓成小圆球，不要太大 ， 因为太大中间不易煮熟 。
4、把圆球下入锅中的红糖水中煮15分钟左右 。
5、煮好之后盖上锅盖再蒸上五分钟即可 。

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