分公母：吃了这么多年的小龙虾，都不知道怎么分公母 。腹部有较硬小腿的是公虾，腹部无较硬小腿的是母虾 。
看大?。撼３孕×旱呐笥讯贾? ，小龙虾个头越大越贵 。小的500克大约有13-20只，中的500克大约有9-12只，大的500克大约有4-8只 。
看鳃分干净：想要知道小龙虾干不干净要看虾鳃白不白 。养在浅水区的小龙虾因为水中杂质较多，鳃都会发黑 。而养在深水区的小龙虾才会拥有干净的鳃和干净的虾肉 。
【小龙虾怎么吃】分鲜虾和冻虾：鲜虾虾肉有弹性 ， 冻虾虾身发皱，口感发面 。
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