将人参去芦头,烘软切片,枸杞子除去杂质,与熟地同放入洁净的纱布袋中,封好袋口 。把药袋放入酒中密封浸泡,每日搅拌一次,浸泡15天后才用洁净纱布过滤 。取药酒备用,将冰糖放入锅中,加少量水加热融化沸腾 。煮至见微黄时趁热过滤去渣,待凉后加入药酒中搅匀,静置一段时间后取上清酒液即可饮用 。
【如何泡人参酒】人参酒是一种以人参泡的酒,人参酒补益中气,温通血脉,大补元气,通治诸虚 。用治老年或病后体虚,阳痿不举,身倦乏力,食少便溏 。人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色,酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳 。用人参浸酒时,若表皮颜色变深,这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出 , 待人参成分全部被浸出后,人参表皮变成白色,浸渍的酒也没有颜色 , 这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了 。
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