1、将白萝卜戳上几个洞 , 放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味 。
2、将羊肉切块放入水中 , 加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味 。
3、煮羊肉时 , 若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味 。
【羊肉怎么做没膻味】4、烧羊肉时,加入适量咖喱粉,以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉 。
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