蜂蜜放久了会变质，表现为三个方面：
【蜂蜜怎么样坏了】1、一是味道变得较酸；
2、二是变得很?。ㄕ７涿鄯浅Ｕ吵?，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度） 。蜂蜜变质主要是温度升高所致 ， 因此冰箱可以解决这一问题 。
3、三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡 ， 表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低 。

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