1、准备鸡腿适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白胡椒粉适量、洋葱适量 。
【烤鸡大腿的腌制方法和配料】2、将鸡腿洗净，控干水分 。用竹签在鸡肉上扎孔，尽量的多以便进味 。
3、加入葱、姜、洋葱、白胡椒粉、料酒，酱油 。
4、用手开始给鸡肉按摩，使所有调料的滋味进入鸡肉 ， 然后密封保存入冰箱腌制 。
5、腌过之后，将葱、姜、洋葱拿掉，就可以放到烤箱里烤制了 。

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