【水晶蛋正宗做法】1、材料：白砂糖20g、鱼胶粉50g、香蕉1根 。
2、首先收集鸡蛋壳 。平时用鸡蛋做菜的时候，就用一根小筷子把鸡蛋的一头撮一个小洞，把鸡蛋的蛋液倒出 。然后用开水灌入清洗干净晾干 。
3、用开水把玫瑰花泡开，也可以用别的花 。
4、把香蕉去皮切成小粒 。
5、把泡开的玫瑰花或香蕉粒塞进鸡蛋壳里 。
6、把白砂糖加入水煮开 。
7、把鱼胶粉用凉开水化开 。
8、化开的鱼胶粉倒入煮开的白糖水中继续煮，煮至沸即可关火 。
9、然后把糖浆倒入鸡蛋壳内，凉了以后放入冰箱大约三小时，剥壳即可吃了 。

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