1、食材：绿豆芽1斤，青椒1个，豆腐干少许，胡萝卜少许 ， 肉丝少许，榨菜丝1袋，生姜，盐 ， 糖，味精，鲜酱油，猪油少许 。
2、菜洗净，全部切丝 。
3、热油锅，先倒入适量菜油再加添猪油，生姜丝肉丝青椒丝放入煸炒变色，再放入榨菜丝胡萝卜丝煸炒，最后放豆芽 。
【三丝炒豆芽的做法】4、锅里放入少许鲜酱油 。
5、豆芽炒至变软出水，加入调味料翻炒可以出锅 。

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