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高粱米饭的做法

生活经验

1、高粱米不容易熟，蒸之前最好提前用水浸泡；
2、过高粱米的凉水过去都是直接用井里打来的水就可以了，现 在环境污染，最好用凉开水或矿泉水；
3、用煮锅煮饭要注意不要烧焦了，如果嫌麻烦的话，可以用电饭锅代替；
4、高粱米水饭可以搭配烀茄子土豆蘸酱吃 ， 也可以就着野菜、小葱蘸酱，硬实的高粱米粒 ， 就着清凉的水一起吃 ， 尤其在夏天吃着特别过瘾，简单却很美味；
【高粱米饭的做法】5、也可以用这种方法做成玉米水饭，及其他怀旧的东北特色主食 。

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