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【蟹黄豆腐怎样做最好吃】1、内酯豆腐去掉包装盒 ， 用刀将内酯豆腐划碎放入盘子中，蟹黄去掉包装放碗中，蒜瓣去皮后切碎 。
2、锅中倒入食用油，将油烧热后，先将蒜末倒入锅中炒出香味，然后将蟹黄倒入煸炒 。
3、炒几下 ， 将蟹黄的香味炒出后 ， 将内酯豆腐倒入蟹黄中，加入适量食盐调味 。
4、然后加入酱油入味和上色 。
5、继续充分翻炒，将少量辣椒粉加入 ， 有了辣味，此菜更好吃 ， 如果家里有小宝宝要吃这菜，就不要加辣椒粉了 。
6、加水，内酯豆腐里有水分，将豆腐完全融入蟹黄中即可盛出 。

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