材料：猪小排，鸡蛋，洋葱 ， 青椒，红椒 ， 干红椒 ， 花椒，酱油，盐，绵白糖，料酒，鸡精，面包粉 。
【香辣排骨火锅怎么做】做法步骤：
1、将洋葱，青椒 ， 红椒切成粒，分别放置备用 。
2、将排骨焯水再煮至骨肉松散 。
3、排骨蘸鸡蛋液再蘸面包粉 。
4、入六成热的油锅炸至金黄捞出 。
5、锅内放少许油 ， 放花椒干红椒煸香 ， 放入洋葱丽红椒青椒粒，排骨 ， 盐，糖 ， 鸡精，酱油，料酒 ， 炒至均匀入味 。

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