香椿芽怎么做呢 _生活经验

1、香椿炒鸡蛋的作法
【香椿芽怎么做呢】　?。?）香椿芽清洗放进开水中焯一下剁碎。香椿芽中香椿芽带有较多的亚硝酸钠，吃前先用沸水焯一下，那样可溶解出在其中绝大多数亚硝酸钠，随后再烹制就更为安全性营养成分美味可口。
　?。?）生鸡蛋5枚打撒，将剁碎的香椿芽添加鸡蛋液中，加入适当盐。
　?。?）炒菜锅里倒适当食用油烧开，倒进香椿芽鸡蛋液滑炒至生鸡蛋熟就可以。
2、酥炸香椿的做法
　?。?）香椿芽一把，入开水焯一下。
　?。?）香春切去根处；生鸡蛋打进碗中，添加两炒勺葡萄酒、低筋粉、盐。
　?。?）调为稀砂浆稠度适度换的面浆；锅中烧滚油至五六成热。
　?。?）将熟度调至中文火，将香椿芽裹上面浆，入锅中炸至双面金黄色，起锅后放到吸油纸上滤除不必要油分就可以。
3、拌凉菜香椿的做法
　?。?）将香椿芽用沸水氽烫。
　?。?）捞起来后用冷水清洗，拌上生抽酱油和油辣子就可以了。

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