豆腐干香菇汤不仅养胃健脾而且味道鲜美 。
主料：豆腐干2片、香菇3朵、芹菜120克、胡萝卜150克、金针菇50克 。
辅料：姜丝适量、盐、油 。
做法：
【香菇怎么做汤好喝】豆腐干切丝 。胡萝卜去皮切丝；金针菇切去老根洗净；姜切丝 。香菇切片；芹菜切段 。锅中加油烧热，下姜丝炒一下，然后依次下香菇、豆腐干稍炒片刻 。加入芹菜、胡萝卜炒匀 。加水3碗煮开 。再下金针菇 。最后用水淀粉稍薄芡 ， 加盐调味即可 。

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