文章插图
1、塘虱鱼1条约150克，藕节120克，黑豆30克，党参、龙眼肉各15克 。
2、将塘虱鱼乱净 ， 去鳃及肠杂 。
3、藕节洗净、切块；黑豆洗净，先用温水浸泡2~3小时；党参、龙眼肉洗净 。
【缩头鱼虱的食用方法】4、把全部用料一齐放入锅内，加适量清水 ， 武火煮沸后，文火煮3~4小时，调味即可 。

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