【什么是水仙肉桂】解释如下:
1、水仙茶是汉族茶农创制的名茶,属于中国茶叶优良品种之一,是福建乌龙茶类中的一种 。水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首,又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个,发源于福建省建阳市唯一的茶树良种 。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘 。水仙茶外形条索肥壮、紧结,带扭曲条形;茶汤醇厚、鲜爽、灵活;品尝时滋味醇和甘爽,舌底生津,口感极佳,老少皆宜;
2、肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一 。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一 。在清朝中已负盛名 。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎 。据行家评定肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽 , 汤色澄黄清澈 , 叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光 。在漫长的岁月里,肉桂的产量寥寥无几 , 20世纪50年代初才焕发青春,80年代向全市推广,一跃成为武夷名丛后起之秀 , 初评定为省级良种 。
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