主要原料：冷粉、辣椒、葱花、香油、榨菜末 。
冷粉的做法：
1、首先在锅里烧一锅开水 。把腌制萝卜切成粒，腌好的桔子皮也切碎，辣椒、葱全切成粒备用；
2、在瓢内加入事先切好的萝卜粒、桔子皮、辣椒末、花椒油、麻辣、蒜、葱花、香油、盐、味精、酱油；
3、水开后 ， 把冷粉放入锅内烫熟，冷粉本身就是熟的，为了消毒和加热 。
【冷粉怎么做的】注意不用烫很久 ， 大概2分钟的样子，然后把冷粉捞出来，放入一个塑料瓢内 ， 然后搅拌，拌匀后装碗即可食用 。

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