文章插图
1、热锅下牛油 。没有牛油可以用普通食用油代替 。
2、烧到六成热 ， 下豆瓣酱 ， 小火炒香 ， 炒出红油 。
3、加姜蒜末炒香 。
4、再加干辣椒、豆豉、冰糖、醪糟、桂皮、草果、花椒、丁香和胡椒，小火慢慢炒，炒到香酥，做成麻辣烫底料 。如果你不赶时间，小火慢慢炒，炒得越久越香，前提是不能火大炒焦 。
5、准备高汤 。可以用家里做的排骨汤、鸡汤 。
【重庆麻辣烫的做法及配方】6、将底料放到汤里煮开 。
7、准备配菜：鱼糕 。鱼丸 。青菜 。
9、将准备好的配菜放到麻辣锅里烫熟就可以开吃啦！

重庆麻辣烫的做法及配方的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 大海是凝重的中凝重
• 今日可以开池吗 2024年8月20日开池是最好的日子吗
• 窦娥冤的作者是谁
• 今日可以开柱眼吗 2024年8月20日是开柱眼的吉日吗
• 2019出伏是哪天
• 去不同国家的护照是否一样
• 强化木地板怎么清洁
• 同房后跑步影响着床吗　着床的注意事项有哪些
• 显微镜的正确使用方法
• 小苏打牙膏的功效