材料：新鲜莴笋，母鸡，姜，盐 ， 胡椒粒，枸杞少许 。
步骤：
1、母鸡洗净，切成块状；
2、莴笋去皮 ， 切成方块；姜切片，枸杞泡泡洗净；
3、砂锅加入清水 ， 放母鸡块，姜，水量没过鸡块表面；
4、用大火煮开，撇去浮沫；
5、加入胡椒粒 ， 转为中小火，熬1个小时；
6、放入莴笋块，枸杞以及适量食盐 ， 加盖，中小火炖煮约十五至二十分钟；
【老母鸡煲汤需要哪些材料】7、让莴笋充分吃透肉汤，入味 。

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