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1、切薄片生吃，现切现吃，可以是火腿薄片 ， 配上一口红酒或雪利酒，也可以一片火腿配上一块面包，饼干 ， 在一些西班牙餐厅 ， 有用伊比利亚火腿卷蜜瓜 。
【西班牙火腿吃法】2、jamon西班牙火腿披萨，jamon西班牙火腿配面包片，哈密瓜汁配jamon西班牙火腿，jamon西班牙火腿配奶酪片，jamon西班牙 。
3、一片好的切片，能保持火腿的味道和香气不变，火腿切出来后可直接进食 ， 用微温的碟子来承载 ， 火腿的香气会随着碟子散发出来，口感更好 。

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