【螃蟹炖猪蹄如何制作】材料：螃蟹200g ， 猪蹄400g，料酒40g、精盐40g、味精20g、葱段20g、姜片40g 。
做法：
螃蟹去皮，掰开成片，洗净；猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水；锅置火上，放入清水，将螃蟹、猪蹄投入烧沸 ， 放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段 ， 下味精，出锅装碗即成 。功效：健脑安神，润肺止咳 ， 还有美容作用 。

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