冬阴功汤的功是什么海产品


冬阴功汤的功是什么海产品

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【冬阴功汤的功是什么海产品】冬阴功汤的功指的海产品是虾 。冬阴功汤(Tomyum或者tomyam)是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品 。也叫东炎汤,在泰国非常普遍 。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等 。
这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思 , “功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤 。
18世纪泰国吞武里王朝时期,华人郑信王当政,淼运公主生病了,什么都不想吃 , 郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤 。想不到公主喝了这碗汤之后,通体舒畅,病情减轻 。郑信王将其名为冬阴功汤,并定为“国汤” 。

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