【豆腐是产气食物吗】豆腐是产气食物 。豆腐是豆制品，豆腐中有数种抗营养因子，其中两种是与胃肠道有关的，一种是胰蛋白酶抑制素 ， 是能抑制体内蛋白酶活动的一种物质 ， 如摄入过多，会影响对蛋白质的消化 ， 井对胃肠有刺激作用，出现恶心呕吐等中毒症状；另一种是肠胃胀气因子，它能使人产生胃肠道胀气、腹泻以及消化不良等现象 。同时含高淀粉的产气类食物，如萝卜、土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗等 ， 这些丰富的淀粉、糖类、纤维素，外加吃进去的肉食，经肠道细菌充分发酵之后，会产生多量的硫化氢、氨气 ， 如一时排不出去，蓄积在肠道之中，便会引起胃肠道胀气 。所以豆腐和豆制品不宜食入过多 。

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