1、准备低粉115克、玉米粉10克、黄油60克、细沙糖35克、鸡蛋液40克、柠檬屑少许、白巧克力1块、黑功克力1块、麦丽素1块 。
2、室温软化黄油，加细沙糖用打蛋器进行搅拌！分次加入蛋液，打发黄油 ， 使黄油膨大一倍，色变淡 。加入过筛的低粉，搅拌成颗粒状 ， 用手合成团 。
【曲奇酥饼做法步骤】3、分成20克左右的小面团，搓球压成小饼 ， 厚6㎜，用麦丽素豆在表面压一下 。烤箱预热，150度 ， 中层 ， 上下火烤制20分钟左右 。出炉，趁热放上麦丽豆 。再用白巧克力，黑巧克力隔水化开 ， 点上眼晴和八只脚 。
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