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片粉是一种食品 ， 用红薯制成 ， 鲜的片粉主要流传于河北省沧州河间、肃宁、献县等地区 。
【片粉什么做的】片粉和豆腐起源于同一时代，淮南王刘安的门客发明，之后北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的《齐民要术》中对片粉的生产制作有了详细的描述流传至今 。片粉分干和鲜两种 ， 但都是圆形的，干的又叫粉皮，鲜的叫片粉 。粉皮全国各地基本均有制作的工厂和作坊，但是鲜的片粉主要流传于河北省沧州河间、肃宁、献县成为了本地的特色小吃 。

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