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【新鲜的橘子皮能吃吗】新鲜的橘子皮不能吃 。有些人听说陈皮是橘子皮晒干制成的，就认为新鲜的橘子皮也有相同的功效 。但是，鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮 ， 橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用 。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰 。用鲜桔子皮泡水就不同了 ， 由于鲜桔皮中含挥发油较多 ， 容易刺激消化道 ， 进而导致消化功能紊乱 。更别说没有经过处理，表面带有农药和保鲜剂的橘子皮了 。

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