鸡肉营养丰富，是滋补身体很理想的济世良药 。据分析 ， 鸡肉所含的蛋白质高达百分之23、3，而脂肪含量仅在百分之1、2 ， 鸡肉还含有多种维生素和矿物质 。此汤适宜产妇食用 。因鸡汤中的营养不如鸡肉高，所以连鸡肉一起食用 ， 可增加营养，有利健康 。
【黄豆芽顿鸡肉好不好】需要特别注意的是，黄豆芽主要是爽口为主，建议炖好鸡块再放黄豆芽，因为黄豆芽一沌就烂掉了会不好吃 。

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