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【红薯甜饭怎样做】1、将米淘洗2-3次，加入所需水量，浸泡半小时 。务必将米充分浸泡，吸收水份后再炊煮，这样煮好的米饭会粒粒饱满 。
2、红薯洗净削皮后滚刀切块 。
3、锅中加入红薯和少许海盐 。
4、盖上锅盖，以大火煮滚 。煮滚后立即转小火 ， 续煮8分钟，熄火 。用锅的余温闷20分钟，让米完全糊化熟透 。再用饭匙轻轻将米饭翻松，让多余的水气散掉，吃起来口感更好 。

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