1、将沙姜切成末，调味碗中里放入姜末、黄灯亮辣椒酱、生抽、香菜，再来几颗小米椒段，然后把一个金桔汁挤进去搅拌均匀即可 。
【椰子鸡火锅蘸料怎么配】2、还可以碗里加入沙姜末、蒜末、什锦酱、生抽、香菜、芝麻香油、当然也少不了最后的金桔汁 ， 再搅拌均匀就可以了 。
3、将小米椒洗净切成小段 ， 沙姜洗净刮去皮，用刀拍扁后再适当剁成末 。将小米椒、沙姜末放入调料碗中，挤入青金桔汁，加入适量酱油，拌匀即可 。喜欢的可以再加一点芝麻油 。

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