即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用 。
【独立包装的即食海参是熟的吗】即食海参优势是：省事，食用起来简单方便 。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象 ， 同时也降低了泡发干海参时造成的极大浪费 。即食海参劣势是：由于受加工工艺限制，即食海参的口感方面普遍较软 ， 相比于干海参发泡 ， 味道略有相差 。
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