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具体步骤如下：
1、大蒜用刀拍碎，捣成蒜泥 。
2、油烧热，泼在蒜泥上 。
3、放两勺辣椒，可用老干妈代替 。
4、倒入适量香醋、少许生抽、适量盐、适量白糖、适量味精 。
5、将两勺芝麻酱用水溶解开，加入调料碗中 。
【凉皮凉粉怎么配料最好吃】6、滴少许香油，用勺子拌匀 ， 将调料汁倒在凉皮或凉粉上 ， 拌匀即可 。

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