做豆腐的豆渣可以用来烹制美食 。
1、豆腐渣可以用来炸丸子，素丸子可以加一些萝卜丁、面粉、食盐 ， 拌一些油炸即可 。肉丸子要加瘦肉、鸡蛋、面粉、盐等 。豆腐渣起到膨松作用，口感好 。
2、将豆腐渣以5：2的比例加上玉米面、盐，做成窝窝头，香甜可口，还可以调节饮食 。
【做豆腐的豆渣可以做什么用】3、可以利用豆腐渣膨松原理 ， 使用豆腐渣来做糕点和饼干等 。

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