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咖啡：一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88-94度之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡 。水烧滚以后静置1-2分钟再用来冲煮咖啡 。
【咖啡与茶冲泡方式的不同】茶：烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜 ， 第一步需烫杯 ， 以利茶叶色香味的发挥 。烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖 ， 即泡即饮 。
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