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食用油属于高能量食物 ， 是不区分凉性热性的 。
食用油也称为食油 ， 是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂 。常温下为液态 。
【哪种食用油是凉性的】由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等 。

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