【馒头放冷冻会癌变吗】馒头放冷冻不会发生癌变 ， 但是不建议放在冷冻里 。馒头不建议放在冷冻里，建议放在冷藏保鲜室内 。因为馒头是经过发酵发泡的食物，如果经过冷冻后，会被一坨冰砣 。再取出解冻，这段时间内 ， 馒头就会被冰水和水气泡烂成一团泥了 。再经过加热后，就成了浆糊了 。

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