【老豆腐怎么做好吃】1、炸老豆腐好吃 。步骤：将老豆腐切成小方块、葱白和葱叶分别切碎、小米椒切圈、蒜切成片待用 。冷锅热油加入豆腐块，炸至两面金黄后捞出装盘待用 ， 锅底留一些油 。
2、加入葱白和蒜片爆香，然后加入小米椒增加辣味，再将炸过的豆腐放入 ， 略微翻炒后加入适量的清水 。大火将水烧开后加入老抽、生抽、盐、白糖和鸡精，大火收汁，盛处装盘 ， 撒上葱花 。

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