材料：海鲶鱼5条，红萝卜3个，色拉油适量 ， 食盐适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，豆豉酱1匙，小葱适量 。
做法：
1、海鲶鱼收拾干净后斩成段 。
2、放入大碗内 ， 加入料酒、盐、生抽腌制半小时 。
3、红萝卜洗净切成滚刀块 。
4、炒锅注油烧热，下蒜末、姜片爆香 。
5、倒入海鲶鱼段翻炒，加点老抽调味上色 。
6、注入清汤与鱼段持平，加一匙豆豉酱 。
【大红萝卜炖海鲶鱼怎么做好吃】7、烧开后放入红萝卜块中火炖至红萝卜软烂即可 。

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